#45: Dicas para aumentar a produtividade e a eficiência da indústria de alimentos e bebidas

Notas do episódio

Hélida Mendonça, sócia-fundadora da Forno de Minas, e filha da dona Dalva, criadora de uma das receitas mais famosas do típico pão de queijo mineiro, conta como a empresa ganhou o Brasil e o mundo. O analista do Sebrae Minas Diogo Reis participa do bate-papo e explica sobre a importância da indústria de alimentos e bebidas na economia, oportunidades para empreender no segmento, manipulação de alimentos, novos produtos, redução de desperdício, eficiência produtiva, exportação, presença digital, uso de novas tecnologias e tendências de consumo em alimentos e bebidas.