Quebra-vento

#3 Comida e relações de poder

Neste episódio conversamos sobre a comida como relação social e sobre as relações de poder envolvidas em transformar comida em mercadoria. Referências e dicas de leitura: Guia alimentar para a população brasileira: https://drive.google.com/file/d/1ckJ5Vs2Wp5g-GT_b5H8V79Yo6CGIvVBY/view?usp=sharing Crítica à redução dos alimentos às suas propriedades e nutrientes (nutricionismo): SCRINIS, Gyorgy. Nutricionismo: a ciência e a política do aconselhamento nutricional. São Paulo: Editora Elefante, 2021. Disponível em: https://pt.3lib.net/book/18143477/ef6020 Podcast Jornal do Veneno: https://open.spotify.com/show/2NS36JPe3OmV6vZZ7jOcio?si=7df93f7482cc43f0 Sobre formação histórica do agronegócio e seus efeitos na economia: DELGADO, Guilherme. Do capital financeiro na agricultura à economia do agronegócio. Porto Alegre: UFRGS, 2012. Disponível em: https://pt.3lib.net/book/11639491/d19ce4 Sobre a Associação Brasileira do Agronegócio (ABAG) e o triunfo dos interesses da nata da classe dominante rural a partir do governo de Michel Temer (aborda a liberação recente de agrotóxicos): MENDONÇA, Sonia. R. de. CLASSES DOMINANTES AGROINDUSTRIAIS E ASCENSÃO CONSERVADORA. In: Ângela Meirelles de Oliveira; Carla Luciana Silva; Rodrigo Ribeiro Paziani. (Org.). DIREITOS, DEMOCRACIA E LUTAS SOCIAIS EM TEMPOS DE CRISE. 1ed.Porto Alegre: FCM, 2020, v. , p. 87-101. Disponível em: https://grupohistoriaepoder.com.br/publicacoes/