Vegetariano & Vegano

Notas do episódio

Nesse episódio vamos discutir sobre a diferença entre o vegetariano e o vegano. Também vamos vez os benéficios dessa dieta tanto para nós tanto para o meio ambiente. Esse assunto é algo pouco falado, mas me disponho a dizer tudo que sei e pesquisei sobre ele. Notícias: https://saude.abril.com.br/blog/com-a-palavra/o-impacto-da-dieta-vegetariana-dentro-do-corpo/ (O impacto da dieta vegetariana dentro do corpo) Livros de receitas veganas e vegetarianas (mais estrita): https://www.avp.org.pt/wp-content/uploads/2020/03/LivroReceitas_vibe_vegan_Comida_de_Vedade_Vegana.pdf (Vibe vegan - comida de verdade vegana e cheia de energia) https://veggiekit.pt/wp-content/uploads/2020/12/VeggieKit.pdf (VeggieKit - Um guia simples de iniciação a uma alimentação vegetariana) https://www.veggiekit.pt/receitas/?cp_recipe_category=almoco-e-jantar (Receitas - site veggiekit) Materiais de estudo extra: https://guiaalimentar.org.br/files/guia_alimentar_populacao_brasileira_2ed.pdf (Guia Alimentar para População Brasileira) https://www.scielo.br/j/sdeb/a/bGBYRZvVVKMrV4yzqfwwKtP/?format=pdf&lang=pt (Agrotóxicos e seus impactos na saúde humana e ambiental: uma revisão sistemática - pesquisa) https://pebmed.com.br/dieta-vegana-estudo-mostra-que-o-metabolismo-e-remodelado-em-criancas/ (Dieta vegana: estudo mostra que o metabolismo é remodelado em crianças - pesquisa) https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2540540 (Associação da ingestão de proteína animal e vegetal com mortalidade por todas as causas e causas específicas - pesquisa)