QuimCast #46: Estudo usa nanopartículas de óleo de cozinha para controlar o colesterol

6 de julho de 2020·04:37

Notas do episódio

No 46º episódio do podcast do Conselho Federal de Química (CFQ), você confere a entrevista com a química de alimentos Valéria da Silva Santos, da Universidade de Campinas (Unicamp), sobre o potencial de combate ao colesterol de nanopartículas desenvolvidas a partir de substâncias encontradas no óleo de soja. Ouça agora:

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