
Nesta edição, o Dr. José Roberto Portante explica os principais sintomas e o diagnóstico da doença celíaca, condição autoimune causada pela intolerância ao glúten. Além disso, ele conta o porquê que o acompanhamento médico é importante e os riscos de cortar por conta própria o consumo das proteínas presentes no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados.