Doce OlindaELE É PATRIMÔNIO IMATERIAL. É ORGULHO DE TODO PERNAMBUCANO. E CÁ PRA NÓS É OU NÃO É UMA DELÍCIA?!!! O BOLO DE ROLO, GENTE, FOI CRIADO NO SÉCULO 16, NO PERÍODO BRASIL COLONIA, ONDE A RIQUEZA ERA O AÇÚCAR.