Entre Tacos e Brigadeiros - A História da Gastronomia

Notas do episódio

Você já cozinhou alguma vez na vida e gosta de cozinhar até hoje? Ou está afim de conhecer a gastronomia brasileira e mexicana? Então, este programa é para você! Neste primeiro episódio de três programas, iremos te contar um pouco sobre o termo gastronomia: de onde ele surgiu, os diferentes tipos, entre outras curiosidades históricas. Com a presença da criadora do Conexão Afrodite, Conceição Garcia, conseguiremos nos aprofundar ainda mais nesse passado cheio de sabores. Não deixe de conferir este episódio com vários temperos do passado! Entre Tacos e Brigadeiros foi produzido para a disciplina de Laboratório de Áudio e Radiojornalismo da Universidade Federal de Santa Catarina em junho de 2024. Roteiro, edição e apresentação por Amanda Monique e Beatriz Perrone; Convidada: Conceição Garcia; Coordenação técnica por Roque Bezerra e Peter Lobo; Monitoria de Pietra Simioni; Orientação do professor Áureo Mafra de Moraes.