Sabores em Pauta - Culinária Açoriana

Notas do episódio

No primeiro episódio do Sabores em Pauta, exploramos a culinária açoriana em Florianópolis. Com a conversa sobre alimentação, aprofundamos nossos conhecimentos sobre a história da imigração dos açorianos para a Ilha de Santa Catarina. O cardápio e as tradições que temos hoje mudaram muito desde a chegada dos colonos, e nesse episódio, você fica sabendo como e por que. Produção, reportagem e edição de: Bibi Giehl, Conrado Favaro, Julia Wust, Karina Malamud, Margarida Bonfim, Ricardo Verka e Wendel Baes. Técnica por Peter Lobo. Monitoria de Rafael Viegas. Orientação da professora Raphaela Ferro.