Cultura e memória no prato

Notas do episódio

Neste episódio, o Podcast Comunica Extensão traz as principais informações do projeto de extensão "Gastronomia, Cultura e Memória". A ação visa pesquisar, divulgar e valorizar as tradições da gastronomia brasileira, tudo isso por meio da promoção de eventos, cursos, oficinas e instalações artísticas. A coordenadora Myriam Melchior e os extensionistas Yan Roberto e Gabriela Bittencourt revelam os detalhes. Referências: https://www3.ufrb.edu.br/seer/index.php/griot/article/view/1848 Ficha-técnica: Produção e roteiro: Stefany Oliveira Locução: Stefany Oliveira e Caio Ferreguti Convidados: Myriam Melchior, Yan Roberto e Gabriela Bittencourt Edição e trilha incidental: Victor Kallut Coordenação: Bia A. Porto e Ivana Bentes