Segurança alimentar e Saúde na Amazônia #9 - Manifestações Culturais e Culinária na região Amazônica

Notas do episódio

Neste episódio vamos ficar sabendo mais sobre as ‘Manifestações culturais na região Amazônica’, e apreciar as comidas típicas de cada região. As produções tem o apoio da OPAS (organização Pan-Americana de Saúde), da Fiocruz Brasília, do Canal Saúde e da Coordenação de Cooperação Social com financiamento do governo do Canadá. Produção e Apresentação: Liege Costa Entrevistados: Otacílio Amaral Filho - jornalista, publicitário e professor da Universidade Federal do Pará (UFPA), Flávio Ferraz - Doutor em Psicologia, autor de diversos livros sobre culinária amazônica. Músicas: Balanço do Norte – Banda Calypso, Boi Caprichoso - Viva a Cultura Popular e Dona Onete Banzeiro - Tipiti