Resumo (Revisão de literatura) Agregação de valor as matérias primas agropecuária da mandioca.

Notas do episódio

Mandioca, o alimento do século. MANDIOCA: TRADIÇÃO BRASILEIRA QUE GANHOU O MUNDO. Conhecida por 17 nomes diferentes como aipim, macaxeira e castelinha,se desenvolve bem em solos de baixa fertilidade, é muito nutritiva e pode ser consumida tanto por humanos quanto por animais. Por esses e outros motivos, esse tubérculo tipicamente brasileiro ganhou o mundo.