António Cavalheiro, enólogo da Herdade Aldeia de Cima

Notas do episódio

Situada na Serra do Mendro, no Alentejo, a Herdade Aldeia de Cima é administrada pela família Amorim, ligados à industria do vinho desde o século XIX. A vinícola possui cerca de 20 hectares de vinhedos, divididos em 32 microterroirs, com um encepamento de 65% de castas tintas e de 35% de castas brancas. Site Revista: https://revistaadega.uol.com.br/ Instagram: https://www.instagram.com/revistaadega/ Clube de Vinhos: https://www.clubeadega.com.br/ Loja Online: https://www.adegaonline.com.br/