Fim de ano: abuso de fritura e álcool eleva riscos à saúde

Notas do episódio

A dieta em datas próximas dos feriados de Natal e Ano Novo têm sido alvo de diversas pesquisas em saúde humana. Vários estudos sugerem que esse período pode ser crítico para o ganho de peso e o aumento de risco cardiovascular. Um deles mostrou que há uma elevação média de 0,4 - 0,9 kg em adultos nesse período, e que indivíduos com obesidade que tentam perder peso acabam regredindo no processo. Os dados são de um artigo publicado no Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia nos Estados Unidos.