Saberes ancestrais/Beneficiamento da Farinha de Mandioca

Arranjos produtivos/beneficiamento da farinha da mandioca/ saberes Ancestrais

A massa da mandioca,que decanta durante a pubagem( fermentação) é utilizada como goma,para passar as roupas,ou para a fabricação de alumentos,como papas ,mingaus,sequilhos,bolos e tapioca.