Marcelo Malta | Receita econômica de tilápia para sua ceia de páscoa

Notas do episódio

Ceia de Páscoa: chef ensina receita econômica de tilápia com massa phyllo A Páscoa é uma celebração cristã, é um momento de reflexão sobre a crucificação e morte de Jesus Cristo, mas também, de festejar a sua ressureição. Devido a pandemia o poder de compra das pessoas caiu de forma significativa. E o bacalhau, um dos pratos mais consumidos durante a ceia de Páscoa, ficará fora da mesa de muitos brasileiros. Mas o Chef de Cozinha e Coordenador do curso de Gastronomia do Centro Universitário das Américas (FAM), Marcelo Malta, ensina um cardápio que pode reduzir o custo da ceia. Segundo o Chef Malta, o segredo é substituir o bacalhau, por um peixe mais barato, como a tilápia. O peixe é uma das proteínas mais consumidas do mundo. “Nos últimos dois anos, o poder de compra das pessoas diminuiu. Mas é possível fazer uma boa comida gastando pouco. O pastel de tilápia com pesto é um prato mais econômico que a tradicional bacalhoada servida nessa data”, afirma o Chef Malta. Confira a receita: http://spfm.com.br/noticias/766-marcelo-malta--receita-economica-de-tilapia-para-sua-ceia-de-pascoa Siga: https://instagram.com/gastronomiafam *Música: Jahzzar - Montmartre