Silvana Aluá, Sommelier e CEO da Confraria das Pretas

Notas do episódio

A conversa neste episódio é com Silvana Aluá, uma das sommeliers mais conhecidas de São Paulo e do País. O motivo? Além de seu reconhecido talento e conhecimento sobre vinhos, é o fato de ela ser uma das poucas sommeliers negras a atuar no mercado de tintos, brancos e espumantes. À frente da Confraria das Pretas, Silvana é profissional que está ajudando a popularizar e divulgar o vinho entre os negros.Anote! Estes são os vinhos indicados pela sommelier Silvana Aluá neste episódio: - Colheita Tardia da Aurora: "Ele é a própria sobremesa!" | Preço médio: R$ 20,00 - Espumante Rosé Dadá | Preço médio: R$ 80,00- Vinhos Jeréz | Preço médio: variado (depende da vinícola)