Quem escolhe o que a gente come

Notas do episódio

Pilão, 3 corações, Pelé, Caboclo, nomes bem brasileiros para cafés… do exterior. Pois é, o mercado de café no Brasil é dividido entre 3 conglomerados de capital estrangeiro. Enquanto o nosso solo é explorado, o lucro vai todo pra fora. Estamos cada vez mais longe de quem produz o que comemos e cada vez mais longe de saber o que acontece no caminho até a nossa mesa. Pra ajudar a gente a botar luz nessa estrada, vamos conversar com Victor Matioli, repórter do O Joio e o Trigo, o único projeto brasileiro de jornalismo que investiga a alimentação e suas implicações políticas, produtor do Prato Cheio, o podcast do O Joio e o Trigo e co-autor do livro Donos do Mercado: como os grandes supermercados exploram trabalhadores, fornecedores e a sociedade. Bora separar esse trigo do joio e deixa o café por nossa conta.