CSA — Comunidade que Sustenta a Agricultura

Notas do episódio

Entrevistado: Wagner Santos, um dos 120 coagricultores da CSA Demétria, de Bauru, que sustentam o cultivo de alimentos agroecológicos na região. “Se tivermos uma intempérie da natureza, partilharemos a escassez. Se tivermos abundância, partilharemos abundância.” Ficha Técnica Produção, roteiro e apresentação: Francine Lima Depoimento: Wagner Santos Identidade sonora e edição: Victor Oliveira Trilha sonora: Faixas "Pips and Boil", "Di Breun" e "Cornicob" do Blue Dot Sessions Sobre a CSA: http://www.csabrasil.org/csa/ https://www.youtube.com/watch?v=CVZwCC7AtOE&t=409s https://drive.google.com/file/d/1EVXtnTXWcV_FvoE20lOv8ZxST2vcejhU/view Contato do Wagner: wagner.santos@csabrasil.org Outras fontes de informação sobre consultadas para a produção deste episódio: https://www.nexojornal.com.br/expresso/2021/08/30/O-que-a-crise-diz-sobre-a-forma-como-o-Brasil-produz-e-vende-comida?utm_source=Instagram&utm_medium=Social&utm_campaign=Stories_Feed https://www.ibirapitanga.org.br/wp-content/uploads/2020/10/EstudoCadeiaAlimentos_%C6%92_13.10.2020.pdf#page=49 ____________________________________ Experimenta! Comida, Saúde e Cultura As escolhas alimentares que fazemos influenciam nossa saúde ao longo da vida, além de estarem relacionadas a importantes questões sociais e ambientais da atualidade. Em sua quinta edição, o Projeto Experimenta! Comida Saúde e Cultura convida o público a refletir sobre estas conexões, abordando o universo da alimentação em uma programação especial. O Experimenta! busca promover a Alimentação Adequada e Saudável e ampliar a autonomia em torno das escolhas alimentares. Temas relacionados ao desenvolvimento de habilidades culinárias, valorização das diversas expressões das culturas alimentares, abordagem do sistema alimentar na sua integralidade, entre outros, pautam as ações. Sobre o Experimenta!, acesse: https://www.sescsp.org.br/experimenta