Programa Mesa Brasil, programa de combate à fome e ao desperdício de alimentos

Notas do episódio

Entrevistada: Aline Maronezi Martins, nutricionista e coordenadora do Mesa Brasil no Sesc Bauru. “Quando o consumidor parar de ser exigente com a comida da mesma forma como ele é com as pessoas, algumas coisas vão mudar.” Ficha técnica: Produção, roteiro e apresentação: Francine Lima Depoimento: Aline Maronezi Martins Identidade sonora e edição: Victor Oliveira Trilha sonora: "Vally VX" e "Cach PKL" do Blue Dot Sessions Sobre o programa Mesa Brasil: https://www2.sesc.com.br/portal/site/mesabrasilsesc/home/ https://www2.sesc.com.br/portal/site/mesabrasilsesc/notas/mesabrasilurgente Outras fontes de informação consultadas para a produção deste episódio: https://www.ibirapitanga.org.br/wp-content/uploads/2020/10/EstudoCadeiaAlimentos_%C6%92_13.10.2020.pdf#page=49 https://www.ibirapitanga.org.br/wp-content/uploads/2020/10/UmRetratoSistemaAlimentarBrasileiro_%C6%92_14.10.2020.pdf https://refubium.fu-berlin.de/bitstream/handle/fub188/29813/WP_%234_final_version.pdf?sequence=2&isAllowed=y https://ojoioeotrigo.com.br/2021/04/comida-saudavel-sumiu-do-prato-dos-brasileiros-fome-e-escolha-politica-afirma-pesquisadora/ https://refubium.fu-berlin.de/bitstream/handle/fub188/29813/WP_%234_final_version.pdf?sequence=2&isAllowed=y https://www.nexojornal.com.br/expresso/2021/04/13/Qual-o-quadro-de-inseguran%C3%A7a-alimentar-no-Brasil-da-pandemia https://www.brasildefato.com.br/2021/07/12/inseguranca-alimentar-atinge-quase-um-quarto-dos-brasileiros-aponta-agencia-da-onu https://noticias.uol.com.br/reportagens-especiais/mais-miseria-mais-fome/ https://actionaid.org.br/noticia/5-fatores-fome-brasil/ https://www.oxfam.org.br/especiais/olhe-para-a-fome/ __________________________________ Experimenta! Comida, Saúde e CulturaAs escolhas alimentares que fazemos influenciam nossa saúde ao longo da vida, além de estarem relacionadas a importantes questões sociais e ambientais da atualidade. Em sua quinta edição, o Projeto Experimenta! Comida Saúde e Cultura convida o público a refletir sobre estas conexões, abordando o universo da alimentação em uma programação especial. O Experimenta! busca promover a Alimentação Adequada e Saudável e ampliar a autonomia em torno das escolhas alimentares. Temas relacionados ao desenvolvimento de habilidades culinárias, valorização das diversas expressões das culturas alimentares, abordagem do sistema alimentar na sua integralidade, entre outros, pautam as ações. Saiba mais: https://www.sescsp.org.br/experimenta