SHEência: Ela desenvolve produtos promissores para a área de alimentos | Caroline Maria Calliari

Notas do episódio

Neste sexto episódio, apresentamos a Dra. Caroline Maria Calliari, docente do curso de Tecnologia em Alimentos da UTFPR - Londrina. Esta mulher-professora-cientista tem como propósito ajudar as pessoas a realizar seus sonhos por meio da pesquisa e da educação. Graduada em Química Industrial de Alimentos, desde a infância já tinha curiosidade pelos rótulos das embalagens de alimentos. Atualmente, usa plantas alimentícias não convencionais para desenvolver suas pesquisas para aplicação na área de alimentos. É extensionista em um projeto que ajuda as pessoas a praticar a conversação em diversos idiomas, de forma informal e descontraída: o Londrina Language Exchange. Ela faz ciência e é protagonista de sua própria história.