Papo cervejeiro. Vamos entrar na Toca para mostrar a diversidade de sabores das cervejas artesanais

Notas do episódio

O Momento Gestão entra na Toca para um papo bem cervejeiro! Amauri da Rocha recebe José Carlos Pacheco Coimbra, Co-CEO na Doctus Edtech e sócio da cervejaria Toca da Mangava. Nas primeiras brassagens, que serviram de base para a formulação de algumas de nossas cervejas, tivemos a presença de uma amiga não convidada. Era uma mangava (ou mamangava, dentre outros nomes) que invadia a varanda da casa e parecia querer pular dentro de nossa panela de misturação, atraída pelo cheiro doce que era exalado durante o processo. Após um primeiro momento de espanto, tentamos descobrir de onde a vespa vinha, afinal onde era "a toca da mangava"? Com o tempo percebemos que ali, na varanda onde fazíamos a cerveja, aquele lugar era a Toca da Mangava. Mais tarde, pesquisando sobre o inseto, descobrimos que ela tem uma característica fantástica: VOA, apesar de as leis da aerodinâmica dizerem que isso seria impossível - já que sua cabeça é muito grande e as asas são pequenas demais para sustentar o corpo. Essa ideia de superação dos limites que nos traz a mangava faz parte da filosofia que a Toca da Mangava - Centro de Cultura Cervejeira se propõe a trazer para você, amante de cervejas e sabores especiais. https://www.facebook.com/tocadamangava/about/?ref=page_internal http://www.tocadamangava.com.br/(19) 3258-7688 contato@tocadamangava.com.br