🥑 Connecting Food: blockchain para rastrear produtos alimentares

Notas do episódio

A startup francesa Connecting Food desenvolveu uma plataforma que recolhe os dados dos produtores, das marcas e dos distribuidores, para permitir rastrear produtos alimentares, desde os terrenos agrícolas até chegarem ao prato dos consumidores. Começando pelas matérias primas, passando pelas linhas de produção, todo o processo é rastreado utilizando a blockchain como tecnologia. Os dados são também cruzados com os que já são recolhidos pela indústria, permitindo uma auditoria em tempo real.