RENATO CARIONI (Chef do Restaurante Così) - Tanino Cast #010

Notas do episódio

Renato Carioni, um dos sócios e Chef de Cozinha do tradicional restaurante Così de São Paulo é o décimo entrevistado do Tanino Cast. Carioni iniciou sua carreira em 1995 cursando Gastronomia Internacional no interior de São Paulo. Foi chef de restaurantes renomados como The Ritz Hotel, em Londres, e no Villa de Lys, em Cannes, com duas estrelas Michelin, do Enoteca Pinchiorri, em Firenze, com três estrelas Michelin, e no Château de la Chèvre d´Or, na França, com duas Michelin. Possui diversos Prêmios Internacionais: - Único brasileiro laureado como Chef internacional de l'année do ano de 2019, em Lyon, na França; - Melhor almoço executivo de São Paulo Revista época; - Melhor Italiano VEJA SP 2013; - Coach da equipe brasileira no Bocuse d'or 2019. Instagram: Renato Carioni - @renatocarioni --------------------------------------------------------- 🍷 Compre aqui o vinho do episódio: VALLEBELBO Langhe Nebbiolo 2020 - https://bit.ly/vallebelbonebbiolo 🎥 Quer gravar seu podcast também? Entre em contato com a Cross Host: https://www.crosshost.com.br --------------------------------------------------------- ✂️ Cortes do Tanino: https://www.youtube.com/@cortesdotanino --------------------------------------------------------- Siga no Instagram: Host: Édio Bergamaschi - @eusouoedio Tanino Cast - @taninocast #Gastronomia #Chef