O QUE É VINHO DE VERDADE? - 099 - TATUDAFRUTA Podcast

Notas do episódio

Fala Jovem! Tatu do belo? Seja muito bem-vindo ao TATUDAFRUTA Podcast! Aproveitando o gancho das comemorações do Dia do Vinho, o episódio 99 foi desenhado para quem quer entender essa bebida milenar sob a ótica da ciência, da fisiologia vegetal e do mercado prático, deixando de lado as frescuras e os mitos que cercam as prateleiras. Neste episódio, nós destrinchamos: A definição técnica: O que diferencia juridicamente e metabolicamente o vinho de verdade de outros fermentados de fruta. A história da taça: Como um feliz acidente biológico na região do Cáucaso mudou o rumo da humanidade há milhares de anos. Os estilos no campo: Como o manejo das cascas dita as diferenças estruturais entre tintos, brancos e rosés. Guia de compra sem erro: 3 critérios práticos de campo e de mercado para você escolher sua próxima garrafa no supermercado com total segurança (incluindo a verdade técnica sobre a tampa de rosca!). Aumente o som e venha conferir esse balanço perfeito entre o rigor científico e o consumo prático no seu dia a dia! Se você curtiu o conteúdo, não esqueça de avaliar o nosso podcast com 5 estrelas aqui no Spotify para ajudar a nossa microbiota de conteúdo a crescer e alcançar mais profissionais das ciências agrárias! Acompanhe o TATUDAFRUTA também nas outras plataformas: YouTube (Vídeo Completo) Instagram: @tatudafruta #vinho #fruticultura #agronomia #viticultura #tatudafruta