Revolução das proteínas

Notas do episódio

Comida boa para você e para o planeta tem que ser gostosa, acessível e sustentável. É sobre essa revolução, das novas proteínas à base de plantas e também das proteínas animais cultivadas em laboratório, que conversamos com Raquel Casselli, Gerente de Engajamento Corporativo do Good Food Institute (GFI) ______ FALE CONOSCO Email: news@theshift.info _____ ASSINE A THE SHIFT www.theshift.info A The Shift é uma plataforma de conteúdo que descomplica os contextos da inovação disruptiva e da economia digital. Visite o site www.theshift.info e assine a newsletter