#084 — Cafés Especiais

Notas do episódio

O que faz um café ser realmente especial? Neste episódio, conversamos com Victor Antoniazzi, fundador da Differ Coffees, e Bruno Pottes, barista com mais de oito anos de atuação em cafés especiais, sobre grão, torra, espresso, filtrado e os erros mais comuns no preparo. Mais do que técnica, o papo revela como o café move ideias, rituais e a própria indústria criativa. Porque, no fim, detalhe é identidade. Host: Alan Miguel Gonçalves Co-host: Daniel Cuca Moreira Apoio: Differ Coffee, Padoca da Baxa, Laborama Patrocínio: Agência Incomum Patrocínio Máster: Parque Una 📖 GANHE 10% DE DESCONTO EM LIVROS: use o cupom "TINO" ao comprar no site www.LivrariaVanguarda.com.br . Você também estará ajudando a nossa iniciativa. 🌟 SEJA UM ATINADO MÁSTER: faça como Guilherme Moncks, Gisele Treptow, Laila Palazzo, Paula Thofehrn e Bianca Ricci, e seja membro de nossa comunidade no www.apoia.se/TinoCast 📺 Assista no YouTube, toda quarta, às 20h: youtube.com/@TinoCast_IC 📸 Nos siga no Instagram: www.instagram.com/TinoCast_IC