TOMEI GOSTO - Ana Beloto - Azeitóloga - sim uma profissional do azeite

Notas do episódio

Você sabia que o Brasil produz bons azeites? Sabia que Minas Gerais e Rio Grande do Sul são os pólos do azeite do Brasil? Essas e outras questões referentes a um dos alimentos mais tradicionais da humanidade brotam num bate papo que vai do interessante a viagem profunda com a azeitóloga e sommelière de azeites Ana Beloto. Mineira, comunicóloga ela se especializou no azeite na Europa, também no Uruguai, e hoje em dia trabalha em diversas frentes da comercialização e difusão do azeite. A diferença do azeite virgem pro extra virgem, aonde armazenar em casa, outros usos do azeite na culinária, a história desse alimento e muito mais.