TOMEI GOSTO - Chef Penninha

Notas do episódio

Um homem dedicado ao churrasco, este é Chef Penninha entrevistado por Mário Alaska. Nascido em Araxá-MG, Chef Penninha chegou a frequentar a Universidade Federal de Viçosa para se preparar pra trabalhar com o que mais gosta. Mas acabou tomando gosto por fazer churrasco e essa é sua vida. Consultor há mais de 30 anos, Chef Penninha já escreveu o livro Alquimia do Churrasco e ministra cursos, palestras, oficinas e consultorias por todo país. O QUE VOCÊ VAI APRENDER Desde as dicas pra preparar o bife perfeito, os 5 ou 6 passos pro churrasco ideal, corte de carne, curiosidades e muito mais. TÓPICOS: Como definir um menino criado com vó Corte da fraldinha Acendimento do braseiro Experiencias com doces na churrasqueira Selamento da carne Sorriso no atendimento Muito mais DURANTE O PAPO Experimentamos um bom vinho português e ainda mencionamos mais: Entrevista com Sérgio Loroza Confira a entrevista com Sergio Loroza no nosso podcast na qual ele conta sobre a própria cachaça e o churrasco que tem bom custo benefício em Madureira. Spotify Sergio Loroza Apple Podcasts Sergio Loroza Soundcloud Sergio Loroza VÍDEO CHEF PENNINHA ACENDIMENTO DA CHURRASQUEIRA Aqui você confere o vídeo do próprio Chef ensinando o manuseio da churrasqueira Vídeo Youtube Acendimento Churrasqueira ENTREVISTA COM SEU VIN Gustavo Giacchero falou conosco sobre vinhos e churrasco. Confira no Youtube, Spotify, Apple Podcasts, Soundcloud GUIA CAFÉ Falamos sobre o nosso guia de cafeterias de BH, você acessa e confere todas as funcionalidades em guiacafe.com.br veja o vídeo explicando como é o guia café. Veja o vídeo CHEF PENNINHA Siga o Chef nas redes sociais: Instagram @chef.penninha Facebook ricardopenninha Conheça o trabalho, as publicações e contrate o chef chefpenninha.com.br