TRETA Talks #2 – Tamo nessas carne?

Notas do episódio

Depois de debatermos à exaustão as atuais circunstâncias do ofício blogueiro sob diferentes perspectivas em nossos episódios TRETA Talks #0 – Quem matou o blog? e TRETA Talks #1 – O blog ainda pulsa, o seu novo podcast favorito muda de pau pra cavaco esta semana, e traz um tema de interesse de toda a família brasileira – menos aquele seu primo vegetariano, claro. Para falar sobre a – literal – tentação da carne, convidei ninguém menos do que o famigerado co-fundador da TRETA Corporation, Juliano Viana, vulgo “Vovô”, que depois das investidas da polícia brasileira acabou se tornando especialista em carnes em Nova York. Afinal, qual é o grande segredo da arte milenar do churrasco? Baixe o episódio ou ouça por streaming no player abaixo: Download MP3 Download ZIP Ouvir no iTunes Assinar Feed Assinar no iTunes Tamanho: 32,6 MB | Duração: 47 min | Tema: Carnes e churrasco Apresentação e edição: Ivo Neuman | Convidado: Juliano Viana Seguem abaixo algumas informações e links citados no episódio: Introdução: Música: Banda Konversão – “In The End” (paródia Linkin Park) Menção incidental: Felipe Neto Salve: Não Ouvo (podcast) Templo da Carne (restaurante em São Paulo) Aquecimento: Série: Lost Tatuagem: حفلة شواء Treta: Coca-Cola x Pepsi Pauta: Palestra: Suzana Herculano-Houzel – “O que o cérebro humano tem de tão especial?” Imagens: escala de pontos da carne, mapa de cortes bovinos Aplicativo: Outback Leitura relacionada: “Nunca discuta com o garçom” Orientações sobre o corte da carne: Serviço de Informações da Carne Desenho: corte da picanha (segredo do Vovô) Menção incidental: Bada Bing! (podcast) Fotos: costela de chão, hambúrguer de formigas saúva (criadas com capim limão) Vídeo: Vacas liberadas no pasto após longo inverno Campanha: Segunda Sem Carne Instagram: @fahgettaboudit Deixe seus comentários aqui neste post ou envie um email para treta@treta.com.br Assine nosso podcast pelo iTunes: itunes.apple.com/br/podcast/treta-talks/id1131035881 Assine o Feed/RSS do nosso podcast: www.treta.com.br/podcast/feed