TRETA Talks #43 – Os Reis do Hambúrguer

Notas do episódio

Prepare o combo com fritas e refri que o #TretaTalks dessa semana vai servir o prato principal com dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles e um pão com gergelim. Mas os ingredientes podem sofrer alterações conforme o estado emocional do chef… Convido à mesa farta do nosso podcast, para um duelo gastronômico sem precedentes, ninguém menos que os reis do hambúrguer da nova geração: Lierson Mattenhauer, front-man da hamburgueria Tradi, e Fernando “Tucano” Russell, atualmente detentor do cinturão de melhor hambúrguer do Brasil! Então já vá esquentando a chapa (ou ligue no delivery) porque essa conversa vai dar fome! Baixe o episódio ou ouça por streaming no player abaixo: Download MP3 Download ZIP Ouvir no iTunes Assinar Feed Assinar no Android Assinar no iTunes Tamanho: 38,9 MB | Duração: 56 min | Tema: Hambúrguer Apresentação e edição: Ivo Neuman | Convidados: Lierson Mattenhauer e Fernando Russell Links relacionados ao episódio: Salve: 1986 (podcast de áudio-drama) Não Ouvo 24h (podcast ao vivo) Destiny 2 (jogo) EverBrew (cervejaria) Pauta: Hambúrgueres: Oráculo (Tradi), Camemburguer (Seven Kings) Notícia: Fernando Russell é o campeão do concurso “O Melhor Hambúrguer do Brasil” Menção acidental: Madero, O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo Guias gastronômicos: Veja SP, Prazeres da Mesa Página: Hamburgeiros Podcast: Nerdcast #586 – O melhor hambúrguer do Brasil Podcast: Não Ouvo Visita #003 – Hamburgueria Tradi / Gírias Podcast: Nerdcast Empreendedor #33 – Ray Kroc: Fome de expansão Filme: The Founder – “Fome de Poder” (2017) Notícia: Fritas com açúcar? Saiba como são feitas as batatinhas do McDonald’s Artigo: Por que cervejas artesanais são mais caras: impostos Artigo: Água muda o gosto da cerveja? Hamburgueria no Espírito Santo: Gol Burger Verbete: Kamehameha Artigo: Você sabe a diferença do queijo brie para o camembert? Vídeos: Tastemade Canal: A Maravilhosa Cozinha de Jack Vídeo: Grand Oráculo Burger (feat. Lierson) Receita: candied bacon Artigo: Sobre comer lanche com as mãos Artigo: A origem do cachorro-quente Foto: hambúrguer com vinagrete de formiga saúva do Meats Burger Menção incidental: Paulo Yoller, Luiz Cintra Hamburguerias em São Paulo: Seu Oswaldo, Chicohamburger, Joakin’s, New Dog, Big Kahuna, The Burger Map, Holy Burger, Stunt Burger, Come On Burger Hamburguerias em Santos: Original Burger, Blend Burger, Seven Kings Burger Reis: Kami-Sama, Jon Snow, Aragorn, Artur, Ragnar Apresentadores: Rita Lobo (Cozinha Prática), Paulo Tiefenthaler (Larica Total) Canais: Clube da Carne, Epic Meal Time, Cozinha Hardcore, Mini Cozinha, Ana Maria Brogui, Rango do Rafa, Sanduba Insano, Rolê Gourmet, Miolos Fritos, BBQ Pit Boys Programas: The Mind of a Chef, Chef’s Table Menção incidental: Viciado Carioca, Bob’s Niilista Hambúrgueres: coxinha, pão de queijo, Jack Daniel’s, sanduíche de pernil do Estadão Links do Lierson: Twitter, Instagram, Facebook Links do Tucano: YouTube, Twitter, Instagram, Facebook Trilha: The Wanted – Glad You Came Justin Timberlake – I’m Lovin’ It James E. Cunningham – Hamburger Song (Remix) The Monday Paradise Session – Rockabilly Surf Instrumental Ouça também: TRETA Talks #2 – Tamo nessas carne? CAIXINHA DE CRÍTICAS E SUGESTÕES >>> treta@treta.com.br Dúvidas? Veja como assinar nosso podcast! Assine pelo iTunes: itunes.apple.com/br/podcast/treta-talks/id1131035881 Assine pelo Android: subscribeonandroid.com/www.treta.com.br/podcast/feed