Consciência Alimentar

Notas do episódio

É com muita alegria que anunciamos o nosso Episódio 5 - Consciência Alimentar, com a nossa querida amiga Carolina Croccia. Carol nos conta de forma muito honesta, descontraída e profunda como se deu a sua paixão por Nutrição e estudos científicos. Divide conosco como a consciência alimentar se constrói, como foi a sua reação ao descobrir que estava com diabetes gestacional e como a alimentação lhe ajudou a reverter este diagnóstico. Além disso, ela também partilha reflexões sobre políticas públicas no que tange a obesidade, por exemplo. Está imperdível! Saímos da nossa gravação com gostinho por muitas outras conversas com ela. A Carol é doutora em ciência dos alimentos pela UFRJ, professora e mãe de duas meninas lindas, Maria Alice e Elena. Para conhecer mais sobre a Carol, você pode acessar seu perfil no Instagram: @carolina_croccia. Além dela postar videos com orientações nutricionais preciosas, ela também compartilha opções de alimentos saudáveis para encaminhar de lanche e almoço para os filhos que ainda estão na idade escolar. Tudo de forma acessível e prática. Assistam e compartilhem conosco as suas reflexões, em @trocaspreciosas! Vamos adorar ler!