Tua Voz Santa Maria: Temp.11 Ep.07; Thaiane Marques, sócia-fundadora da Weecaps

Notas do episódio

Thaiane Marques da Silva é graduada e Licenciada em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria. Mestra e Doutora em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela mesma instituição. Atua há mais de 14 anos em pesquisa, desenvolvimento e inovação na área de alimentos, com ênfase em microbiologia de alimentos, microencapsulação, alimentos funcionais, prebióticos, probióticos e compostos bioativos. É sócia-fundadora, gestora estratégica e de projetos da Weecaps, startup voltada ao desenvolvimento de soluções para os setores alimentício e farmacêutico, utilizando tecnologia de microencapsulação para proteção, estabilidade e liberação controlada de ingredientes ativos. Possui publicações em periódicos científicos além de atuação em eventos, palestras, cursos e iniciativas de empreendedorismo científico e inovação tecnológica.