Helles de Curitiba - Uma Cerveja Por Dia #0186

Notas do episódio

Bodebrown/Brauns Helles de Curitiba®, produzida em outubro de 2021, é uma criação genuinamente curitibana e paranaense inspiradas nas clássicas cervejas alemãs da região da Bavária, em especial as LagerBier Hell. Cerveja criada colaborativamente por Jarbas Brauns, amigo da Bodebrown desde 2011, e os cervejeiros da premiada cervejaria, Alois Petz e Samuel Cavalcanti. Trata-se de um estilo germânico típico, ao qual agregamos algumas características intrínsecas da cidade de Curitiba. A água utilizada, por exemplo, é extraída de um poço artesiano localizado na cidade com mais de 140 metros de profundidade e com aproximadamente 4,5 bilhões de anos. Isto lhe confere um pedigree e tipicidade legitimamente curitibanA, razão pela qual a chamamos de Helles de Curitiba. Já a levedura, a alma da cerveja, veio da região de Munique, cedida gentilmente por uma cervejaria clássica da região. É uma levedura tradicionalmente usada para cervejas do estilo LagerBier Hell ou Helles. Rótulo, INSPIRADOS NAS FESTAS DA REGIão da Bavaria por Mike Davis. Rótulo: Regina Sour Umbu Cervejaria: Bodebrown País: Brasil Estilo: Helles ABV: 5% IBU: N/A Temperatura: 5°C – 7°C Copo: Mass / Willybecher #cerveja #hellesdecuritiba #umacervejapordia #cervejacaseira #cervejaartesanal #bodebrown #lager #helles #homebrew #brasil