
Julio Cesar Burato Novello ou Julio Chuletão começou muito cedo a trabalhar no açougue. Desde os 7 anos já ajudava a guardar carnes para ganhar R$ 1,00. A vida foi passando, os cargos e as responsabilidades aumentando e com isso aumenta a certeza de aquela seria sua profissão para o resto da vida. Hoje, proprietário do Chuletão, em Criciúma/SC, o menino apaixonado por carnes se tornou um açougueiro raiz. Programa exibido em 01/09/2020.