#USP Analisa - A nova cesta básica e o impacto dos ultraprocessados

Notas do episódio

Recentemente, o governo federal fez uma série de mudanças na composição da cesta básica, dando prioridade aos alimentos mais saudáveis e excluindo os ultraprocessados. As alterações também devem ter reflexos em políticas públicas voltadas ao combate à insegurança alimentar e ao estímulo de uma alimentação mais saudável. Para refletir sobre as consequências dessas mudanças e o impacto dos ultraprocessados na saúde do brasileiro, o USP Analisa conversa com a professora da Faculdade de Saúde Pública da USP e pesquisadora do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP, Maria Laura da Costa Louzada, e com a diretora da ACT Promoção da Saúde e integrante do grupo de referência da Cátedra Josué de Castro, Paula Johns. O ⁠⁠⁠⁠⁠USP Analisa⁠⁠⁠⁠⁠ é um podcast produzido pelo Instituto de Estudos Avançados Polo Ribeirão Preto (IEA-RP) da USP e pela Rádio USP Ribeirão Preto. Quinzenalmente, às sextas-feiras, a partir das 16h45, um pequeno trecho das entrevistas vai ao ar pela Rádio USP. A íntegra fica disponível nas principais plataformas de podcast.