🎙️🎙️ Carta Gastronómica do Minho | Vinho Verde e a importância das Emoções na Gastronomia Minhota l Vai Dar Uma Curva

Notas do episódio

🎙️🎙️ Carta Gastronómica do Minho | Vinho Verde e a importância das Emoções na Gastronomia Minhota l Vai Dar Uma Curva 👇👇👇💪 Continuamos com esta viagem ao redor da Carta Gastronómica, projeto este desenvolvido pelo Instituto Politécnico de Viana do Castelo [IPVC] e a Feel Travel Minho, no âmbito do projeto Amar o Minho do Consórcio Minho Inovação, constituído pelas Comunidades Intermunicipais do Alto Minho, Cávado e Ave. 👇👇👇🎙💪💪 As convidadas deste programa são duas professoras do IPVC, Ana Sofia Rodrigues e Ana Teresa Oliveira, que nos vão contar as suas intervenções, com as quais contribuíram para a riqueza da Carta Gastronómica. A Ana Sofia Rodrigues vai-nos falar da importância do vinho verde na gastronomia minhota e a Ana Teresa Oliveira traz-nos a emoção que é, sobejamente conhecida na gastronomia, representada em festividades como vindimas e a matança do porco.