Dieta Pandêmica - Ft. Cynthia Schuck-Paim

Notas do episódio

Dieta pandêmica "Em nossas interações com os animais selvagens, domésticos, de fazenda e comensais, patógenos de origem animal hoje bem conhecidos foram importados: do consumo de carcaças abandonadas e da caça importamos as tênias.Provavelmente, a hepatite e a poliomielite através da caça e consumo dos nossos parentes mais próximos, os primatas. Os animais de companhia nos trouxeram a raiva. Do contato com animais de fazenda importamos o sarampo, a Salmonella, a varíola (talvez a doença mais terrível que já existiu, e que foi erradicada quarenta anos atrás) e o antrax (que se tornou famoso por seu possível uso como arma biológica); os ratos nos trouxeram a peste bubônica, a hantavirose e o tifo epidêmico. Até o momento não houve uma única pandemia na história da humanidade que tivesse sua origem em produtos vegetais."O trecho acima foi extraído novo livro "Pandemia - saúde global e escolhas pessoais" escrito pela zoóloga Cynthia Schuck Paim e por Wladimir J. Alonso. Support the show