MELHOR CACAU ALCALINO OU CACAU 100%? Aprenda os benefícios do cacau e como usar no dia a dia

Notas do episódio

"Senhor, se agora tenho achado graça aos teus olhos, vá agora o Senhor no meio de nós; porque este é povo de dura cerviz; porém perdoa a nossa iniquidade e o nosso pecado, e toma-nos por tua herança." Êxodo 34:9 Descubra as diferenças entre os tipos de cacau em pó: Cacau em pó 100%: Feito apenas com grãos de cacau torrados, sem adição de açúcar ou outros ingredientes. É um produto natural com sabor intenso e amargo, mantendo suas propriedades originais. Cacau alcalinizado (cacau em pó 100% alcalino): Passa por alcalinização com carbonato de potássio, reduzindo a acidez natural e alterando sabor e cor. Resulta em um cacau mais suave e menos amargo. A escolha entre eles depende do sabor desejado e do uso pretendido. O cacau em pó 100% é ideal para quem busca um sabor intenso e mantém o valor nutricional original, enquanto o cacau alcalinizado pode ser uma opção para um sabor mais suave ou receitas específicas que o recomendem. Experimente ambos e escolha o que mais combina com você!