COMO APROVEITAR AO MÁXIMO OS NUTRIENTES? | Vitacast #025

Notas do episódio

Como diz o ditado: “somos aquilo que comemos”. Os nutrientes que ingerimos são a matéria prima para a formação de nossas células, nossa saúde corporal e um cérebro saudável depende do que ingerimos. Sabemos da importância dos alimentos, mas como prepará-los de forma adequada para aproveitar os nutrientes sem desperdício? Quais estratégias podem ser adicionadas ao preparo das refeições para potencializar os nutrientes? Neste podcast vamos abordar estratégias para o preparo dos alimentos, como reunir suplementos na refeição para preparar pratos enriquecidos de nutrientes e como fazer preparos saudáveis e criativos para envolver as crianças em uma boa alimentação. Nosso papo de hoje conta com dois convidados que tem muita experiência em nutrição e preparos culinários para compartilhar. Henrique Freire é mestre em nutrição, Membro do Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional. Autor do livro Alimentos Funcionais e técnicas dietética. Roseli Rossi é nutricionista, diretora sênior da Clínica Equilíbrio Nutricional, autora dos livros Saúde e Sabor com Equilíbrio, Receitas Infantis, TPM – viva melhor com saúde. Alguns dos assuntos deste podcast: → Para aquela pessoa que está nos assistindo e não tem familiaridade na cozinha, é preciso horas de dedicação para cozinhar? → Qual seria uma estratégia para não se render ao delivery? → É possível aumentar esse valor nutricional utilizando algum tipo de produto nas preparações? → Quais nutrientes específicos são importantes suplementar? → As crianças têm uma preferência maior para os doces. Como equilibrar com uma alimentação saudável? Não esqueça de fazer sua inscrição em nosso canal e deixar seu curtir no vídeo. Me diz nos comentários sugestões de temas que você quer ver aqui em nosso canal.