CÚRCUMA: DO INGREDIENTE AO SUPLEMENTO | Vitacast #019

Notas do episódio

Cúrcuma, açafrão-da-índia, açafrão-da-terra é uma espécie de raiz que normalmente é usada em forma de pó para temperar carnes ou legumes especialmente na Índia e países do oriente. Mas, você sabe quais os benefícios da cúrcuma? Além de ter um grande potencial antioxidante, o princípio ativo responsável pelo potencial da cúrcuma é a curcumina, que inclusive vem sendo estudada para ser usada em forma de gel ou pomada para tratar feridas na pele, como queimaduras, porque tem apresentado ótimos resultados nos estudos científicos. Agora que você percebeu que estamos falando de uma planta potencialmente (em estudos) curativa além de um maravilhoso tempero, observe quem trouxemos para falar mais sobre seus benefícios: Dra. Natália Marques, ela é nutricionista, especialista em Nutrição Materno Infantil. Pós-graduada em Nutrição Esportiva Funcional e em Fitoterapia pela VP Centro de Nutrição Funcional. Mestre em Ciências da Saúde, setor de Nefrologia da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Doutora no setor de Cosmiatria da UNIFESP Sem mais longas, vamos aos tópicos: → Cúrcuma, açafrão da terra e curcumina, são a mesma coisa? → A cúrcuma pode auxiliar de forma preventiva no tratamento de algumas doenças? → O consumo da cúrcuma combate os radicais livres? → Quais as formas de consumir a cúrcuma? Aquela colherinha no arroz ou na proteína é suficiente? Outras super perguntas sobre tema você terá neste episódio, já deixe seu like e acione o sininho para mais episódios feito especialmente para você. Vem Viver Bem!