
Depois de estudar Gastronomia, atrelando conhecimento à pratica, com as experiências adquiridas por diversos restaurantes pelo Brasil, com o apoio da família, Daniel constrói em Tubarão/SC o Scatola Cozinha Italiana. Ele conta como começou sua vida empreendedora e alguns dos desafios e diferenciais do primeiro restaurante de cozinha italiana da região.