Técnicas inovadoras na enologia brasileira

Notas do episódio

No episódio #71, Paula Daidone e Marina Bufarah conversam com Eduardo Cruz, produtor de vinhos brasileiro do Espírito Santo do Pinhal, interior de São Paulo, que promete revolucionar a enologia brasileira. Dessa vez, você vai ficar por dentro de novas experiências e estudos de uma verdadeira revolução no mundo do vinho. Entenda como funcionam os estudos do terroir, como encontrar o lugar ideal e também porque o interior de São Paulo tem grande potencial para a viticultura. Aperte o play e entenda tudo junto com a gente!