Nutrição Humana em sua Essência: #6 Ingredientes de Performance

Notas do episódio

A falta de tempo é um desafio comum dos tempos modernos. Pensando nisso, buscamos sempre alternativas para acelerar diversos processos do nosso dia a dia. Na área da Nutrição Humana não é diferente, temos os ingredientes de performance que facilitam e agilizam o tempo na indústria de confeitaria e panificação. Mas o que seriam esses ingredientes e como são aplicados? Convidamos Maria Clara, Especialista Técnica de Nutrição Humana da BASF e Ornella Nitardi, Gerente de Inovação Aberta e Ecossistemas Digitais do onono BASF. Para falar um pouco mais sobre o assunto, elas vão explicar os tipos de ingredientes de performance da BASF e como eles beneficiam as soluções de massas, cremes e recheios que consumimos por aí, inclusive no quesito inovação e sustentabilidade! Confira as plataformas da área de Nutrição Humana da BASF: Global Human Nutrition: https://nutrition.basf.com/global/en/human-nutrition.html Shop BASF Nutrição Humana: https://nutricaohumana.basf.com/ Dúvidas? maria.clara.silva@basf.com Saiba mais: onono - Centro de Experiências Científicas e Digitais