Alimentação e Sustentabilidade #61: Consumo de alimentos de origem animal

Notas do episódio

A monotonia do sistema agroalimentar afeta diretamente a rotina alimentar e qualidade de vida dos seres humanos. O modelo de produção se expressa na criação intensiva, na falta de variedade de raças e nas más condições de bem-estar animal. Em meio a esse contexto, diversos mecanismos e equipamentos nocivos à saúde humana são utilizados, como agrotóxicos, pesticidas e antibióticos. O uso em larga escala desses produtos contribui para a disseminação de bactérias resistentes, o que gera diversos problemas na saúde mundial. Dessa maneira, os consumidores precisam se conscientizar a respeito do que ingerem no dia a dia e procurar vias mais saudáveis e sustentáveis de alimentação. Gostou do assunto? Quer saber mais sobre os sistemas alimentares? Então acesse jornal.usp.br/sinopses-boletins/alimentacao-e-sustentabilidade/ e fique por dentro!