História da alimentação e o consumo doméstico de café #19

Notas do episódio

No episódio 19 conversamos com Rafaela Basso, doutora em História pela Unicamp e pesquisadora da área de História da Alimentação. Além de falar da sua trajetória e refletir sobre os desafios de pesquisa nesse campo, Rafaela comentou sobre o seu projeto mais recente que se propõem a analisar a alimentação paulistana portas adentro.