Descrição
A fundadora e CEO da AgroGrIN Tech lidera uma startup que transforma resíduos alimentares em ingredientes de valor — como a bromelaína, extraída do ananás — com aplicação na saúde, nutrição e agroindústria. O projeto, nascido durante o doutoramento, valeu-lhe o EIT Women Leadership Award 2025, atribuído pelo Instituto Europeu de Inovação e Tecnologia. Uma história de ciência aplicada, visão empresarial e impacto ambiental.