Do sertão do Ceará à Borgonha | Marcos Lima | Vinho Faz Podcast #16

Descrição

Tem gente que serve vinho.Tem gente que dedica a vida inteira a servir histórias. Neste episódio do Vinho Faz, Felipe Vasconcellos conversa com Marcos Lima, sommelier, professor e uma das maiores referências do serviço de vinho no Brasil, sobre uma trajetória que começou no sertão do Ceará e atravessou restaurantes, adegas e vinhedos até chegar à Borgonha. Uma conversa sobre vocação, serviço e aprendizado. Sobre alguém que aceitou ganhar três vezes menos para trabalhar com vinho, estagiou em restaurantes na França, ajudou a formar gerações de sommeliers e construiu uma carreira baseada em uma filosofia simples: o vinho não está na garrafa, está nas pessoas. Porque o vinho não é o fim. É o começo. ⸻ 🍷 Neste episódio você vai descobrir: • Como um cearense do interior encontrou sua vocação no mundo do vinho • A decisão de trocar estabilidade por aprendizado e propósito • Os bastidores do Locanda della Mimosa nos anos que marcaram a história do vinho brasileiro • O que a Borgonha ensinou sobre serviço, disciplina e excelência • Por que Marcos acredita que não vende vinho, mas emoções • As maiores mudanças no comportamento do consumidor brasileiro ao longo dos últimos 30 anos • O verdadeiro papel do sommelier na experiência de quem bebe vinho • Como harmonização, serviço e conhecimento caminham juntos à mesa ⸻ 👥 Convidado 🔹 Marcos Lima Sommelier ⸻ 🎙️ Host Felipe Vasconcellos Produtor Vinícola Fortuna, empreendedor e criador do Vinho Faz ⸻ 🔗 Siga o Vinho Faz 📍 Instagram – / vinhofazpodcast 📍 Canal – inscreva-se e ative as notificações ⸻ Se você acredita que vinho é cultura, território e negócio… esse podcast é pra você.