Cada cerveja, uma história: A cerveja que todo mundo bebe e ninguém assume... Malzbier | Surra#315

Notas do episódio

Ela está nas prateleiras desde 1915, representa 28% da produção brasileira fora das lagers e durante décadas foi anunciada como bebida nutritiva para crianças, gestantes e convalescentes. Mas o que é, afinal, uma Malzbier? Neste episódio da série Cada Cerveja, Uma História, Ludmyla Almeida, Henrique Boaventura e Gabriel Gurian mergulham na trajetória da cerveja doce mais longeva do Brasil. Ao longo da conversa, você vai descobrir: 🍺 As possíveis origens da Malzbier na Alemanha e sua relação com as cervejas de baixo teor alcoólico 📜 Como Brahma e Antarctica ajudaram a popularizar a bebida no Brasil desde o início do século XX 🩺 Por que a Malzbier foi vendida durante décadas como um alimento e até como um reforço para a saúde 📢 Os anúncios históricos que recomendavam seu consumo para mães, crianças e trabalhadores ⚙️ Como ela é produzida e por que seu processo é diferente de outras cervejas escuras 🍫 O papel dos caramelos, açúcares e da pasteurização na construção do sabor característico 🍻 E, claro, a resposta para uma dúvida clássica: afinal, Caracu é ou não é uma Malzbier? Prepare sua taça e venha descobrir como uma cerveja cercada de polêmicas, lendas urbanas e muito açúcar conseguiu atravessar mais de um século sem sair das prateleiras brasileiras. 🫱🏼‍🫲🏽Apoie o nosso conteúdo em apoia.se/surradelupulo 👕Vista o que você escuta - https://reserva.ink/pintnetwork 💻Leia no blog tudo sobre o programa www.surradelupulo.com.br O SURRA DE LÚPULO É PATROCINADO POR: 🍺 Cervejaria Stannis (www.stannis.com) - Use o cupom SDL12 e ganhe 12% de desconto em todo site 🧪 Pinnacle Ingredientes (https://www.instagram.com/npbrewing/) - Leveduras especiais e selecionadas para atender as necessidades da sua cervejaria.