EP-130-QC-32- DIETA PELO DNA : CIÊNCIA, LIMITES E PROMESSAS EXAGERADAS

Notas do episódio

Você envia uma amostra de saliva para o laboratório e recebe um relatório dizendo como seu corpo reage ao café, ao leite, às gorduras e a outros alimentos. Mas será que o DNA consegue realmente dizer o que você deve comer? Neste episódio do Papo de Química, Edson Souza, Cleide Leite e Lara Ferreira conversam sobre nutrigenética, nutrigenômica, lactose, cafeína e testes genéticos comerciais. Você vai entender como pequenas variações no DNA podem influenciar o metabolismo, por que predisposição genética não significa diagnóstico e como um laudo aparentemente preciso pode gerar recomendações frágeis. A genéticapode oferecer pistas importantes, mas uma alimentação personalizada precisa considerar sintomas, hábitos, exames, histórico de saúde e contexto de vida. Gene não é destino. Gene é pista. Este conteúdo tem finalidade educativa e não substitui o acompanhamento individualizado com profissionais de saúde. Dê o play e descubra como a Química pode explicar por que cada corpo responde de uma maneira ao que colocamos no prato. Avalia a gente na sua plataforma favorita e compartilha com aquele amigo . Bora aumentar essa podosfera! Mande suas dúvidas, sugestões e conteúdo que você gostaria de ouvir no Papo de Química para o nosso e-mail: podcast@papodequimica.com Acompanhe também nas redes sociais: @papodequimica_ Visite nosso site: www.papodequimica.com EQUIPE TÉCNICA Roteiro: Edson Souza e Cleide Leite Gravação: Edson Souza, Cleide Leite e Lara Ferreira Edição e Montagem: Edson Souza