O que a John's Burguer faz pra dominar o iFood? | Aline Draghi

Notas do episódio

Marketing para restaurantes de verdade custa quanto? Neste episódio do Donos de Restaurantes Cast, o Rafael Mosquito coloca os números na mesa e explica, sem rodeio, o que um restaurante recebe em troca quando investe em marketing profissional.Ele é fundador da Embrasa, uma das maiores produtoras de conteúdo para restaurantes do Brasil, atende Henrique Fogaça, Rodrigo Oliveira do Mocotó e o Osnir, e é sócio do Sardosa Bar, em São Paulo. E faz questão de admitir uma coisa que quase ninguém do mercado assume: ele não sabe filmar e não sabe editar.Nesta conversa com o Marcelo Marani, ele abre o método inteiro de marketing digital para restaurantes. Por que ser inimigo da trend e criar os próprios virais. Por que um vídeo com um milhão de visualizações pode não colocar uma única pessoa dentro do seu salão. E como construir posicionamento de marca antes de gravar qualquer conteúdo.Se você tem restaurante, bar ou delivery e sente que posta muito e vende pouco, esse episódio é pra você. O problema quase nunca é a frequência. É o que você está postando e para quem está entregando.O QUE VOCÊ VAI APRENDER NESTE EPISÓDIOQuanto custa contratar uma agência de marketing para restaurante e por que a conta raramente fecha dos dois ladosComo fazer o seu restaurante viralizar sem depender de trendPor que trend entrega o seu vídeo para gente que nunca vai comer no seu restauranteComo grandes marcas como Fogaça e Mocotó usam marketing dentro do salãoO gatilho de escassez que esgotou um produto de 250 reais em uma semanaComo fazer marketing gastando pouco, começando só com o celularComo definir posicionamento de marca e tom de voz antes de postarPor onde começar quando o restaurante não tem verba nenhumaA regra dos 5% do faturamento em marketing e o que realmente entra nesse cálculoSIGA O CONVIDADORafael Mosquito: @rafaelmosquitoEmbrasa: @embrasamktSardosa Bar: @sardosabarSOBRE O CONVIDADORafael Mosquito é fundador da Embrasa, agência de publicidade nascida em Campinas e voltada exclusivamente para gastronomia, com quase dez anos de mercado. É sócio do Sardosa Bar, com casas na Vila Madalena e na Vila Leopoldina. Ficou conhecido por trocar o food porn tradicional por vídeo roteirizado com cara de cinema, um formato que quase ninguém fazia em restaurante no Brasil antes dele.